I forkant av Torskefiskkonferansen holder FHF en kompakt workshop med fokus på viktige FoU-felt innen hvitfisk og konvensjonell

Workshopen blir på Tromsø Radisson Blu kl. 08.30 m- 12.15 23. oktober.

Programmet består av viktige felt og resultater fra FHF-prosjekter innen bl.a. automatisering og teknologiutvikling, modningstemperaturer for saltfisk, holdbarhet på klippfisk og råstoffkvalitet og anvendelsesmuligheter for fersk hvitfisk.

Presentasjoner fra samlingen:

Automatic cutting of pinbones

Automatisk fjerning av svarthinne

Fangstskader og råstoffkvalitet

FHF Handlingsplan for hvitfisk

Holdbarhet på klippfisk

Kvalitet og konsekvenser

Nye løsninger for automatisering

Rasjonell klippfiskproduksjon

Saltmodningstemperatur for saltfisk