Ny teknologi, kvalitet og økt lønnsomhet i hvitfisk-sektoren
Ny teknologi, kvalitet og økt lønnsomhet i hvitfisk-sektoren
FHF arrangerer det årlige seminaret i Tromsø 10. oktober, i forbindelse med Hvitfisk 2019.
Hvitfisk 2019 er et samarbeid mellom organisasjonene i næringen og er to dager med arrangementer i hvitfiskens tegn.
FHFs årlige hvitfisk-seminar i Tromsø har alltid målrettet fokus på deling av kunnskap, forskningsresultater og erfaringer som vil gi konkret nytte for aktører i næringen, noe som er grunnen til en økende deltakelse fra næringen.
I år vil fokus være på ny teknologi, kvalitet og økt lønnsomhet i sektoren, og de tre temaene henger naturlig sammen:
- Økt lønnsomhet er et mål for alle aktører.
- Å få betalt for god kvalitet henger sammen med lønnsomhet.
- Utvikling av ny teknologi er en viktig faktor for å oppnå både ønsket kvalitet og økt lønnsomhet.
Vi er derfor sikre på at årets FHF-seminar både vil ha interesse og være til nytte for deltakerne.
Som vanlig arrangeres det i tilknytning til Torskefisk-konferansen, som i år utvides til å bli Hvitfisk 2019 og gå over to dager, 9. og 10. oktober i Tromsø.
FHF-seminaret starter kl. 08:30 den 10. oktober, og avsluttes 11:30 slik at deltakerne rekker lunsjen som starter Torskefisk-konferansen.
Møteleder: Frank Jakobsen, FHF
Møterom: Importcompagniet, Clarion Hotel The Edge
Program
Kaffen er klar
Åpning
Hans Petter Næs, FHF
Kvalitet på hvitfisk
Fangsthåndtering, volum og kvalitet.
Edgar Henriksen, Nofima.
Nedskalering av sekkutløser for snurrevad
Olafur Arnar Ingolfsson, HI
Økte levendeleveranser av hyse fra snurrevad – ny FoU-satsing
Torbjørn Tobiassen, Nofima.
Kveis
Utfordringer knyttet til kveis i hvitfisk.
Lone Flyvholm, Sjømat Norge.
Teknologi for automatisk påvisning og fjerning av kveis i hvitfisk.
Karsten Heia, Nofima.
Hydrolyse av restråstoff fra hvitfisk
Hvordan påvirker kvaliteten på restråstoffet egenskapene med sluttproduktet
Ragnhild Whitaker, Nofima. Andre Reinholdtsen, Myre Havbruk AS.
Fullskalaførsøk med hydrolyse av torskehoder, sei, osv.
Jannicke Fugledal Remme, SINTEF Ocean AS.
Kaffepause
Kommersielt fôr til levendelagring av villfanget torsk.
Kristian Sørebø, Biomar AS.
Kveis i hvitfisk og status fra prosjektet "Forekomst av Hysterothylacium aduncum i norske farvann med preventive tiltak"
Miguel Bao, HI
Automatisering
Utvikling av ny skånsom sløyemaskin for hvitfisk - status.
Oddbjørn Gudmundsen, Havfront
Kvalitetsmåling på rund fisk – status.
Nils Petter Farstad, Maritech. Roy Martin Martinsen, Lerøy Norway Seafoods AS.
Automatisk avemballering av frossen H/G blokk.
Kristoffer Iver Valkvæ, Prosessindustri AS.
Avslutning - lunsj