Bli du med også!
Seminaret finner sted på Polarbjørn på Scandic Parken kl 14 og vi inviterer til en enkel middag i etterkant av det faglige påfyllet.
Oppdatert program kan lastes ned her
Mer om programmet:
-
Karsten Heia, seniorforsker ved Nofima, vil i tillegg til å gå gjennom kvalitetsmåling på rund fisk også presentere aktuelle teknikker for påvisning av kveis.
-
Erlend Indergård fra SINTEF og Willy Brurås fra Alfsen og Gunderson presenterer fremtidens miljøvennlige klippfisktørke.
-
Inger-Marie Sperre, Adm. Direktør i Br. Sperre AS, vil gi en orientering om Strategiske Satsing klippfisk i FHF.
-
Helen Christiansen, seniorrådgiver i Mattilsynet vil prate om markedsadgang til viktige klippfiskmarkeder og samarbeid med andre lands myndigheter
-
Finn-Arne Egeness, gir oss et innblikk i verdiskapning og ringvirkninger fra klippfiskindustrien.