De viktigste utfordringene for pelagisk fiskeflåte er å få bedre kontroll under fangsting med hensyn på art, størrelse og mengde.
Makrell, lodde og sild anvendes i hovedsak til humant konsum. Kolmule og andre pelagiske arter bearbeides hovedsakelig til mel og olje. Pelagisk konsumindustri har i økende grad fokusert på mulighetene for å øke bearbeidingen av pelagisk fisk. Med økt bearbeiding økes også mengde verdifullt restråstoff der næringen har økt fokus på utvikling av olje- og protein til humant konsum.
Økt konkurranse bidrar til at norsk pelagisk konsumindustri fokuserer på å utvikle rasjonalitetsog kvalitets fremmende teknologi.
FHF har innenfor pelagisk fagfelt, organisert ressursbruken på pelagisk innen to områder, fiskeri- og fartøyteknologi og pelagisk konsumindustri. I tillegg utgjør rammebetingelser en del av budsjettet for FHF sine prioriteringer innen pelagisk næring.
Foto: Sjømatrådet
Prioriteringer og målsettinger
FHFs prosjekter skal bidra til å utvikle teknologi som reduserer miljøpåvirkninger, gir bedre fangstkontroll og effektiviserer kvalitetsfremmende fangsthåndtering.
2019 målsettinger
- Utvikle teknologi for et effektivt og lønnsomt fiskeri med god fangstkontroll.
- Utvikle teknologi for effektiv og kvalitetsfremmende fangsthåndtering.
- Utvikle beslutningssystemer og simuleringsverktøy for å oppnå effektivitet, kostnadsreduksjon, redusert energiforbruk og sikre arbeidsoperasjoner.
Prioriteringer
- Utvikle ressurs- og miljøvennlig teknologi som gir bedre fangstkontroll før og under fangstprosessen.
- Utvikle systemer for informasjonsflyt og beslutningsstøtte i fiskeflåten.
- Utvikle simulator for de ulike fiskeriene for treningsformål og for virtuell testing av ny teknologi.
- Utvikle teknologi for effektiv og kvalitetsfremmende fangsthåndtering.
- Bidra til energiøkonomisering og tiltak for å redusere forbruket av fossilt drivstoff i fiskeflåten.
FHF skal bidra til å skape lønnsom bearbeiding av makrell i Norge, som vil gi økt kvalitet, bedret effektivitet og reduserte produksjonskostnader.
2019 målsettinger
- Utvide satsingen på “Fremtidens pelagiske fabrikk” basert på produksjonsteknologi, prosess- og produktkunnskap knyttet til automatisering samt bærekraftig produksjon av pelagisk fisk.
- Bidra til mer effektiv og lønnsom produksjon av makrellfilet basert på forbruker pakninger.
- Restråstoff fra makrell – kartlegge og utvikle muligheter for tilpasset produksjon av høyverdige produkter til menneskeføde med basis i mindre modulbaserte anlegg i nær tilknytning til fileteringsanlegg.
- Videreutvikle konseptet «FriFlyt» for å kunne ta ut potensialet som følger av slik ny teknologi.
- Utvikle teknologi og systemer for bedre produksjonsstyring, automatisering og robotisering.
Prioriteringer
- Videreføre arbeidet med “Pelagisk Løft” for å oppnå bedre utnyttelse av restråstoffet fra produksjon av makrellfilet samt bidra til teknologiutvikling for å gjøre produksjonen mer bærekraftig.
- Avklare potensiale og produktkrav for norsk produksjon av makrellfilet i forbruker- pakninger til det asiatiske markedet.
- Gjennomføre «FriFlyt» med tanke på å utvikle og implementere nye bruksområder for teknologien.
- Etablere et eget fokusområde innen produksjonsstyring, automatisering og robotisering.
FHF skal bidra til gode rammebetingelser for villfisksektoren (gjelder for både hvitfisk og pelagisk) i Norge gjennom forskningsbasert kunnskap.
2019 målsettinger
- Fremskaffe forskningsbasert dokumentasjon som kan bidra til utvikling av ramme- betingelsene i villfisknæringen.
- Frembringe kunnskap om konsekvenser for næringen ved innføring av nytt lov- og forskriftsverk, nye reguleringsordninger og nye dokumentasjonskrav.
- Bidra med kunnskap om ulike reguleringsmodeller med tanke på forutsigbarhet og stabilitet for næringen.
Prioriteringer
- Gjennomføre årlige verdiskapings- og ringvirkningsanalyser – tidsserier.
- Gjennomføre årlige restråstoffanalyser – tidsserier.
- Utvikle et kunnskapsgrunnlag som kan danne basis for utvikling av et kvalitets- basert omsetningssystem.
- Utvikle dokumentasjon av sosial bærekraft gjennom hele verdikjeden.
- Økonomiske og miljømessige konsekvenser av reguleringstiltak i fiskeriene.
- Kartlegging av andre sjømatnasjoners erfaringer med grunnrentebeskatning.
- Kartlegging av investeringer i sjømat- næringen.
Har du forslag til prioriteringer?
Det er fullt mulig for hvem som helst å komme med forslag til nytt prioritert forskningsområde for FHF