Tiltak mot mørke flekker i laksefilet

FHF lyser ut inntil 10 millioner kroner for å eliminere eller redusere forekomst av mørke flekker i laksefilet.

Mørke flekker i laksefilet anses blant de viktigste årsakene til nedklassifisering og økonomisk tap som skyldes kvalitetsavvik for matfiskprodusentene. FHF har hatt en langsiktig FoU-innsats over flere tiår for å løse utfordringen, og nylig fikk man et gjennombrudd i prosjektet «Røde flekker og overgang til svarte flekker i laksefilet» (FHF-901501).

For å kunne identifisere tiltak for å eliminere eller redusere flekkene, er det nødvendig å teste ut sannsynlige produksjonsrelaterte årsaksfaktorer i kommersiell skala, som er målet med denne utlysningen. Det vil også være viktig å avdekke når i produksjonsforløpet at tiltak vil ha størst effekt.

Målsettingen med utlysningen er uttesting av sannsynlige produksjonsrelaterte faktorer i kommersiell skala som forårsaker mørke flekker i laksefilet, for anbefaling av tiltak som vil eliminere eller redusere omfanget av kvalitetsproblemet.  

Det tas sikte på finansiering av 1-2 prosjekt innen en økonomisk ramme på inntil 10 millioner kroner.