Ny teknologi kan ta klippfiskindustrien inn i ny tidsalder

Demonstrasjonen viste hvordan en hel kjede av forsknings- og utviklingsprosjekter kan bringe en av Norges eldste eksportnæringer nærmere en helhetlig automatisert produksjonslinje for liten klippfisk.

– Vi har tatt det fra å være veldig tungt fysisk hardt arbeid, til å være mer automatisk og mye mindre belastning på de folkene som skal gjøre det, sier Jannicke Fugledal Remme, seniorforsker i SINTEF Nordvest og prosjektleder.

Det kan bli det største teknologiske spranget i næringen siden tørkingen ble flyttet fra klippfiskbergene og inn i tørkeanlegg på 1950- og 1960-tallet.

Klippfisk er fortsatt en tung norsk eksportnæring. Norge eksporterte over 74 000 tonn klippfisk i 2025, til en verdi av nær 6,7 milliarder kroner, og mye av produksjonen skjer i og rundt Ålesund.

Derfor handler teknologiutviklingen på Valderøya ikke bare om én fabrikk eller én prototype, men om konkurransekraft, verdiskaping og framtidige industrijobber langs kysten. 

Fra tungt kroppsarbeid til automatisert produksjon

Stack4U er utviklet i det FHF-finansierte forskningsprosjektet «Ergonomisk stabling av tørkebrett» (902008), og er laget for å løfte, håndtere og stable tørkebrett på tørkerivogner – en arbeidsoperasjon som i dag er tung, repetitiv og ergonomisk krevende.

I dagens produksjon kan én operatør håndtere flere tonn fisk daglig, med tunge løft og ensidige bevegelser. Den nye løsningen endrer dette fundamentalt.

– Fisken kan nå bare legges på tørkebrettene som kommer i samme høyde. Man slipper de tunge løftene opp og ned, og sparer både rygg, skuldre og akilles, forklarer Remme.

I tillegg bidrar teknologien til bedre ressursutnyttelse:

– I den nye prosessen tar man vare på saltet i stedet for at det havner på gulvet som svinn. Det er en mer effektiv og ryddig måte å jobbe på.

Målet er å redusere fysisk belastning, øke kapasiteten og skape en mer stabil og forutsigbar produksjonsflyt. Stack4U er samtidig utviklet som siste trinn i en større teknologisk løsning for effektiv produksjon av liten klippfisk.

Siste ledd i en større automatiseringssatsing

Stack4U er ikke et enkeltstående prosjekt, men del av en langsiktig satsing på automasjon i klippfiskindustrien.

Over flere år har FHF og industripartnerne utviklet en sammenhengende produksjonslinje:

• 901742 Automatisk innmating av saltfiskpalle til omleggingstrommel
• 901667 Utvikling av effektive omleggingsprosesser i produksjon av klippfisk
• 901857 Automatisert løsning for legging av fisk på tørkebrett 

Stack4U er utviklet som siste ledd i denne kjeden – og kan bli løsningen som binder hele produksjonslinjen sammen.

 – Stack4U viser hvordan vi kan redusere tunge og monotone arbeidsoperasjoner og samtidig øke effektiviteten betydelig. Dette er teknologi som vil gjøre hverdagen bedre i fabrikkene – og styrke konkurransekraften til norsk klippfiskindustri, sier Lorena Gallart Jornet, fagsjef industri i FHF.

Tidligere resultater fra prosjektene viser allerede betydelige gevinster. Tiden per pall er redusert fra 10–12 minutter til 5–6 minutter, samtidig som kapasiteten hos Scanprod er økt fra 40–50 til opptil 80 paller om dagen.