Søk blant 1853 prosjekter
FHF har flere pågående FoU-aktiviteter innenfor konvensjonell sektor. Det legges stor vekt på å formidle resultatene fra disse aktivitetene til bransjen, både innenfor rammene av de enkelte FoU-prosjektene og gjennom samlinger. Dette vil legge et godt grunnlag for kommersiell ut ...
Prosjektet er å regne som en videreutvikling av ruseteknologi som kan benyttes kommersielt i mye større skala enn tradisjonelle ruser. Ruser er kjent som et effektivt fiskeredskap til fangst av mange arter, men kun i småskala fiskeri. Tom Vegar Kiil, sjarkfisker fra Nord-Troms, h ...
Lakselus er ett av de absolutt viktigste områdene for havbruksnæringen å dele erfaringer og kunnskap om, samt finne nye løsninger.Rensefiskkonferansen har siden 2012 etablert seg som en viktig årlige møteplass rundt kunnskap og erfaringsdeling knyttet til forebygging og kontroll ...
De såkalte Heads Up-prosjektene, “Restråstoff: Anvendelser av hoder til humant konsum (HEADS UP) (”FHF-901308) og “Kvalitetsprotein fra torskehoder (HEADS UP II)” (FHF-901499) har generert god kunnskap om mulighetene knyttet til teknologi for hydrolyse av torskehoder. P ...
Prosjektet “High throughput eDNA surveys for benthic monitoring of salmon farms in Norway: A validation study” (FHF-901092) har pågått siden 2015, med målsetting om å bidra til utvikling og validering av en ny, enklere, mer presis og raskere metodikk for å overv ...
For helårlig aktivitet, stabil råstofftilgang til markedet og økt lønnsomhet i hvitfisknæringen er levendelagring av torsk en viktig bidragsyter.Utøvelsesforskriften åpner i utgangspunktet for at fisk kan holdes i mellomlagringsmerd i inntil 12 uker før den må slaktes eller overf ...
Det hevdes ofte at rask innfrysing gir best kvalitet ved innfrysing av fisk fordi dette minimerer dannelse av store iskrystaller i fiskekjøttet. Dannelse av store iskrystaller kan føre til dehydrering og endrede teksturegenskaper. Typisk lagringstemperatur (fryselager for fisk) l ...
Håndtering av oppdrettslaks innebærer typisk flere steg,
f.eks. fasting (sulting), trenging, pumping og ulike former for behandling av
fisken, f.eks. mekanisk avlusing. Hvert steg har sine egne spesifikke
utfordringer og risikofaktorer for fiskens velferd og langsiktige helse.
T ...
Trenging og håndtering av
fisk utgjør en velferdsrisiko, både ved flytting, sortering eller behandling
mot f.eks. lakselus. Medikamentfrie avlusingsmetoder er så langt tatt i bruk
før effekt på fiskens velferd er tilstrekkelig dokumentert, og havbruksnæringen
har i dag begrensed ...
Konvensjonelle produkter som salt- og klippfisk er anerkjente for sine karakteristiske smaksegenskaper, og i store deler av verden er norsk klippfisk en kjent og ettertraktet merkevare. Trender i markedene går imidlertid fra etterspørsel etter det mest vanlige norske eksportprod ...
