Enkelte eldre prosjekter i databasen, særlig fra før år 2008, kan fremstå med mangelfull informasjon på grunn av overgang til nytt nettsted. Vi jobber fortløpende med forbedringer, skulle du oppdage feil, ikke nøl med å ta kontakt med prosjektansvarlig hos oss.
Prosjektnummer
421014
Strategi- og handlingsplan for det norske sjømatmarkedet 2004
Tilbakemeldinger fra konferansen, som ble avholdt i Ålesund, sammenfaller med hva man opplever er både bransjens nåværende og fremtidige utfordringer. Av alle de tiltak og prosjekter som er diskutert anser en tiltak innenfor områdene som er beskrevet nedenfor som et minimum for å kunne realisere ambisjonene.
Disse områdene eller prosjektene er:
Disse områdene eller prosjektene er:
• Videreutvikle og sikre implementeringen av et dagligvaretilpasset nasjonalt konsept for prepakket fersk fisk.
• Eksport av og nye kanaler for farseprodukter.
• Utvikle nye produkter tilpasset nye distribusjonskanaler og kundesegmenter i Norge
• Utvikle et bransjekonsept for markedsføring.
• Eksport av og nye kanaler for farseprodukter.
• Utvikle nye produkter tilpasset nye distribusjonskanaler og kundesegmenter i Norge
• Utvikle et bransjekonsept for markedsføring.
-
Presentasjon: Strategi- og handlingsplan for det norske sjømatmarkedet 2004
Frost forretningsutvikling AS. 24.11.2004.
Kravene til alle ledd i verdikjeden er økende fordi det stadig blir viktigere å tilby produkter i tråd med forbrukers behov. Dette fordrer en koordinering av verdikjeden med fokus på blant annet produktutvikling, tilgjengelighet, felles produksjons- og kvalitetsstandarder.
Næringens kanskje største utfordringer i dag anses å være:
• For dårlig tilgjengelighet. Spesielt av ferskvareprodukter. Dette har spesielt sammenheng med problematikken knyttet til holdbarhet og sisteleddets prioriteringer. Sistnevnte må anses å være begrunnet i markedets eksisterende behov og preferanser
• For få store og toneangivende tilbydere. Stikkord her er problemer knyttet til manglende samarbeide, felles kvalitetsstandarder, koordinering og fleksibilitet i leveransene av ferskvareprodukter
• Manglende produktutvikling. Spesielt kjøtt- og fjørfebransjen har vært flinke til å utvikle nye produkter. Dette sammen med en dreining i husholdningers matvaner og preferanser gjør det stadig vanskeligere for havbruksnæringen å oppnå ønsket omsetning i det norske markedet.
Næringens kanskje største utfordringer i dag anses å være:
• For dårlig tilgjengelighet. Spesielt av ferskvareprodukter. Dette har spesielt sammenheng med problematikken knyttet til holdbarhet og sisteleddets prioriteringer. Sistnevnte må anses å være begrunnet i markedets eksisterende behov og preferanser
• For få store og toneangivende tilbydere. Stikkord her er problemer knyttet til manglende samarbeide, felles kvalitetsstandarder, koordinering og fleksibilitet i leveransene av ferskvareprodukter
• Manglende produktutvikling. Spesielt kjøtt- og fjørfebransjen har vært flinke til å utvikle nye produkter. Dette sammen med en dreining i husholdningers matvaner og preferanser gjør det stadig vanskeligere for havbruksnæringen å oppnå ønsket omsetning i det norske markedet.
Å utarbeide av en strategi- og handlingsplan for det norske sjømatmarkedet.
Potensialet for økt omsetning av sjømat i det norske markedet anses å være betydelig.
I tilknytning til utarbeidelsen av en strategi- og handlingsplan for det norske sjømatmarkedet, vil det bli arrangert en konferanse i Ålesund fra 26. til 27. august 2004.
Strategi- og handlingsplanen blir tilgjengelig på FHFs nettsider.