Til innholdet

Prosjektnummer

900392

Prosjektinformasjon

Prosjektnummer: 900392
Status: Avsluttet
Startdato: 01.02.2010
Sluttdato: 31.03.2011
Fagfelt: Felles satsingsområder; Marked og samfunn

Sjømatdagene 2011 på Rica Hell Hotell Værnes

Sjømatdagene 2011 hadde over 300 besøkende og en høy andel rene industriaktører. Program og vitenskapelige artikler som ble holdt er publisert.
Sjømatdagene 2010 på Rica Hell Hotell den 19.-20. januar ble ifølge NSL en stor suksess med ca. 330 besøkende og med en høy andel rene industriaktører. NSL ønsket å bryte ned barrierer mellom de ulike delene av næringen, og skape en arena for samarbeid og erfaringsutveksling, formidling og videre vekst.

Likestillingsperspektivet vil også bli tatt hensyn til i planleggingen av arrangementet. I 2010 satte man søkelyset på en rekke tema som er relevante for næringen. Viktige markedsrelaterte tema for både laksenæringen og villfisksektoren samt synergieffekter i markedet, ble satt på dagsorden under markedsbolken første dagen. Det ble også gitt en presentasjon av Marint Verdiskapningsprogram for sjømatbransjen.

Resultater fra pågående og avslutta FoU-prosjekter ble i 2010 formidlet under oppdrettsdelen (bruk av CO ved slakting, bekjempelse av lakselus, vaksine mot lakselus, tiltak for å hindre rømming og sykdomsbekjempelse), industridelen (Forbrukeroppfatninger av kvaliteten til fersk fisk, Innføring av merking med fangst- og slaktedato, tid temperaturindikatorer og innovasjon og utvikling av forretningskonsepter innen sjømat) og villfiskdelen (kvalitetsøkning i tørrfiskproduksjon og fremtidens emballasje) under årets Sjømatdagene 2010. Dette fungerte svært godt fordi kontaktflaten mellom forskningsmiljø og industri var god. NSL vil føre tradisjonen videre med formidling fra pågående prosjekter under Sjømatdagene 2011.
Å samle 350 deltakere med stor tyngde fra næringen på Rica Hell Hotel fra 18. til 19. januar 2011.
Sjømatdagene samler norsk sjømatnæring under samme tak i 2 dager. Dette fører til svært effektiv forskningsformidling og forøvrig formidling av næringspolitiske viktige tema til sjømatnæringen. Videre vil dette gi økt verdiskapning og konkurransekraft for bransjen. Det er rimelig å anta at denne typen konferanser også bidrar til nettverksbygging og økt rekruttering.
I 2011 vil NSL bake inn ethvert tema som oppfattes som relevant for næringen, og med stor bredde. Det vil bli lagt vekt på å formidle kunnskap og erfaring fra forsknings- og utviklingsprosjektene som næringen har gjennomført i 2010 og som skal gjennomføres i 2011. 

Nye resultater fra pågående FoU-prosjekter som; “Forbrukeroppfatninger av kvaliteten til fersk fisk”, “Fargeegenskaper hos pre-rigor produsert røkt laksefilet”, “Listeriabekjempelse i norskprodusert lakseprodukter”, “Marinert pre-rigor laksefilet” og “Kategoriutvikling av fiskeretter til dagligvaremarkedet”, vil være klare for formidling til sjømatnæringen. Disse prosjektene er spesielt nevnt fordi man antar at det vil være knyttet stor interesse for dem fra sjømatnæringen. Næringen er svært selektiv med tidsbruken på konferanser og seminarer, og ønsker synergieffekter ved at mange fra næringen samles samtidig ved formidlingen av forskningsresultater. I følge NSL har Sjømatdagene etter hvert markert seg som en attraktiv møtearena for dette for bransjen.

Man tar sikte på at antallet konferanser vil være det samme som i 2010, med en fellesbolk første dag og 3 parallelle konferanser andre dag, dvs. at Sjømatdagene i 2011 blir over 2 hele dager.
Følgende formidlingskanaler vil bli brukt i forbindelse med Sjømatdagene 2011:
• NSL-nytt
• Hjemmesidene www.nsl.no og www.fhf.no m/nyhetssaker
• Populærvitenskaplige artikler i fagbladet Norsk Sjømat i 2011
• Foredrag som PDF-dokumenter
• Pressemeldinger

Relaterte FHF-prosjekter

Sjømatdagene 2012 på Rica Hell Hotell Værnes Prosjektnummer: 900652
Sjømatdagene 2010 på Rica Hell Hotell 19-20 januar Prosjektnummer: 900231
Sjømat som fastfood Prosjektnummer: 423114