Her kan du finne prosjekter ved å søke på ord, prosjektnummer eller gå via et fagfelt
Ditt søk ga 1027 treff
Expected project impactIf the shelf-life of fresh fish can be extended by only 20–30 per cent (2–3 days) then the economic and social (in particular health and cultural) benefits are potentially substantial. Recent research has shown that certain biopolymers from Sphagn ...
Prosjektet inngår som del av Handlingsplanen for tørrfisk 2006–2007 og skal bidra til å avklare hvordan smak og tørrfiskens egenskaper påvirkes under tørkeprosessen og under lagring.
