Utvikling eller tilpasning av teknologi for optimalisert utbytte av sildefilet

FHF lyser ut inntil 5 mill. kroner til utvikling av ny, eller tilpasning av eksisterende, teknologi som gir økt utbytte fra produksjon av sildefilet. Utlysningen er innenfor FHFs PIB-ordning.

NB!
FHF har vurdert at utlysningens tematikk fordrer en lengre søknadsperiode. Fristen er derfor endret til 30. 4.

Norge er en av verdens ledende nasjoner innen fangst og foredling av pelagisk fisk, og norsk vårgytende sild utgjør en betydelig del av den totale sjømatproduksjonen. En stor andel av landet volum bearbeides til filet for eksport.

Dagens fileteringsteknologi er utviklet for effektiv filetering av store antall fisk pr minutt. Størrelse og kondisjonsfaktor varierer imidlertid betydelig gjennom sesong, fangstområde og biologisk tilstand, noe som gjør det krevende å oppnå løpende optimalt filetutbytte. 

På denne bakgrunnen er det behov for et målrettet prosjekt som fokuserer på utvikling- eller tilpasning av teknologi for optimalisert utbytte av sildefilet.

Målsetting for utlysningen er utvikling av ny, eller tilpassing av eksisterende, teknologi som gir høyere filetutbytte fra produksjon av sildefilet fra norsk konsumindustri for pelagisk fisk.

Det tas sikte på å finansiere ett prosjekt.

Prosjektet avgrenses til produksjon av filet av sild ved norske pelagiske anlegg