Informasjon
FHFs Hvitfiskseminar samlet forskere og fagfolk i Tromsø 5. november 2026 til en faglig formiddag om konkrete utfordringer for hvitfisknæringen på sjø og land.
Her kan du se foredragene om igjen og laste ned presentasjonene.
Klikk på fanen "Program med presentasjoner og opptak" - eller se hele opptaket på FHFs Youtube-kabal.
Hva betyr kvalitetsfeil på fersk torsk for foredlingen?
Hvilke muligheter ligger i torskelever og slo?
Og hvilke utfordringer må løses når automatiske veiesystemer skal innføres?
Dette var blant spørsmålene som ble belyst under seminaret. Gjennom tre timer fikk deltakerne innblikk i forskning og utvikling som kan få betydning for hvordan råstoff håndteres, foredles og utnyttes.
Programmet spente fra torskekvalitet og rensing av prosessvann til lossing og transport av levende snøkrabbe. Foredragene tok for seg nye metoder for å konservere torskelever, utvikling av oljeproduksjon fra slo om bord og teknologi for å måle kvalitet og modellere produksjonsprosesser. Vanntrekk ved bruk av batchvekt var også et tema.
Automatiske veiesystemer fikk særlig oppmerksomhet. Fiskeridirektoratet orienterte om status i utviklingsarbeidet og tidslinjen for innføring, før seminaret ble avsluttet med en paneldiskusjon om utfordringene ved å ta systemene i bruk.
Se opptak av foredragene og last ned presentasjonene fra Hvitfiskseminaret 2026.
Seminaret ble arrangert på Clarion Hotel The Edge i Tromsø torsdag 5. november 2026 kl. 08.30–11.30.
Medieoppslag
– Folkens, det er 60 år siden vi sendte folk til månen.
Folkebladet papiravis 07.11.2026Fiskekjøper vil ha slutt på fiskejuks: – Nå må vi få like konkurransevilkår
NRK Troms 06.11.2026Radio: Krever elektroniske vekter
NRK P1 Troms 06.11.2026Radio: Krever elektroniske vekter
NRK P1 Nordland 06.11.2026Radio: Krever elektroniske vekter
NRK P1 Finnmark 06.11.2026Innføring av vekter kan bli utsatt: – Innfør nå, forlanger fiskekjøper Egil Johansen
Fiskeribladet papiravis 06.11.2026– Folkens, det er 60 år siden vi sendte folk til månen
Folkebladet Pluss 05.11.2026– Folkens, det er 60 år siden vi sendte folk til månen
Kyst og fjord Pluss 05.11.2026Følg paneldebatten om automatiske vekter
Kyst og fjord 05.11.2026
Kontaktperson
Frank Jakobsen
Fagsjef, FHF
Epost: frank.jakobsen@fhf.no
Program
Kl. 08:30-10:00
Åpning og velkommen
Ståle Walderhaug, FHF
Se opptak
Økonomiske og miljømessige implikasjoner-rensing av prosessvann (901954)
Audun Iversen, Nofima
Last ned presentasjon
Se opptak
Kvalitetsfeil på fersk torsk (Kvalitorsk) (901970)
Ingrid Kristine Pettersen, Nofima
Last ned presentasjon
Se opptak
Vanntrekk ved bruk av batchvekt (910240)
Margrethe Esaiassen, Nofima
Last ned presentasjon
Se opptak
Snøkrabbe
Logistikkløsninger for lossing av levende snøkrabbe (901919)
Shale Rosen, SINTEF Ocean
Last ned presentasjon
Se opptak
Frakt av levende snøkrabbe (901989)
Wenche Emblem Larsen, Møreforskning
Last ned presentasjon
Se opptak
Restråstoff
Nye metoder for konservering av fersk torskelever (911035)
Energieffektiv oljeproduksjon fra slo om bord (ECOmega) (910169)
Jannicke Fugledal Remme, SINTEF Nordvest
Last ned presentasjon
Se opptak
Kl. 10:00 – 10:15
Kaffepause
Kl. 10:15-11:30
Automatisering og teknologiutvikling
Modellering av produksjonsprosesser (901991)
Magnus Mortensen, NTNU
Last ned presentasjon
Se opptak
Måling av vanninnhold i klippfisk, kjøttfylde i krabbe og protein i fiskefarse med NIR-instrument (SenseInside) (910205)
Jens Petter Wold, Nofima
Last ned presentasjon
Se opptak
Automatiske veiesystemer for hvitfisknæringen
Status på utviklingsarbeidet og tidslinje for implementering
Steffen Hauge Wolff, Fiskeridirektoratet
Last ned presentasjon
Se opptak
Paneldiskusjon om utfordringer ved innføring av automatiske veiesystemer
Moderator: Eskild Johansen, FHF
Panel:
Egil Johansen, Nord-Senja Fisk
Roar Olsen, K2 Multipack
Hans Marius Martinsen, Marel
Mathias Hansen, Br. Sperre avd. Sommarøy AS
Kl. 11:30
Avslutning
Deltakerliste
Klikk her for å se oversikten over deltakere som har samtykket til å stå på den offentlige deltakerlisten.