FHFs Hvitfiskseminar 2026

Informasjon

Tid: Torsdag 5. november 2026 kl. 08.30–11.30
Sted: Clarion Hotel The Edge, Kaigata 6, Tromsø
Deltakelse: Gratis

• Hva betyr kvalitetsfeil på fersk torsk for foredlingen?

• Hvilke muligheter ligger i torskelever og slo?

• Og hvilke utfordringer må løses når automatiske veiesystemer skal innføres?

På FHFs Hvitfiskseminar 2026 møter du forskere og fagfolk som arbeider med konkrete utfordringer for næringen på sjø og land. På tre timer får du innblikk i forskning og utvikling som kan få betydning for hvordan råstoff håndteres, foredles og utnyttes.

Programmet spenner fra torskekvalitet og rensing av prosessvann til lossing og transport av levende snøkrabbe. Du får høre om nye metoder for å konservere torskelever, utvikling av oljeproduksjon fra slo om bord og teknologi for å måle kvalitet og modellere produksjonsprosesser. Vi ser nærmere på vanntrekk ved bruk av batchvekt.

Automatiske veiesystemer får særlig oppmerksomhet, og Fiskeridirektoratet orienterer om status i utviklingsarbeidet og tidslinjen for innføring. Seminaret avsluttes med en paneldiskusjon om utfordringene ved å ta systemene i bruk.

Velkommen til en faglig formiddag med kunnskapsdeling og samtaler med kolleger i næringen.

Nysgjerrig på hva som ble diskutert sist? Se opptak av foredrag og last ned presentasjoner fra Hvitfiskseminaret 2025 i Tromsø.

Husk lunsj og Torskefisk 2026

Fortsett gjerne dagen med lunsj og Torskefisk 2026, som Norges sjømatråd arrangerer i de samme lokalene etter FHFs Hvitfiskseminar. Lunsjen starter kl. 11.30, og konferansen kl. 12.30. Vil du være med på lunsjen og konferansen, må du melde deg på separat hos Sjømatrådet.