En prototype for mer presis sortering av stor makrell er utviklet og testet

Makrell sorteres tradisjonelt etter diameter, mens salg og prising skjer på vekt. Det fører til at stor fisk ofte havner i feil vektgruppe. For G6-makrell, som har høyest pris, kan feilsortering gi betydelige tap for produsentene. Prosjektet ble derfor etablert for å utvikle en teknologi som automatisk kan korrigere denne unøyaktigheten.

Hvordan prototypen fungerer

Pilotmaskinen består av et mottaksbånd og en graderenhet med åtte parallelle spor. Fisken singuleres ved hjelp av tre bånd med økende hastighet før den føres over veiesoner med lastceller. Her registreres vekten, og pneumatiske glideklaffer styrer fisken videre til riktig kategori. Hele systemet er styrt via en PLS-løsning med kalibreringsfunksjon og visuelt betjeningspanel. Maskinen er konstruert i hygienisk, rustfritt materiale tilpasset næringsmiddelindustriens krav.

Veieteknologien fungerer – innmatingen må forbedres

Testene viser at veiefunksjonen og selve sorteringsteknologien fungerer som forutsatt når innmatingen er kontrollert. Veienøyaktigheten var akseptabel, og presisjonen på komponentene vurderes som god. Kapasitetsmålinger viste også at maskinen kan nå målet om 40 fisk per minutt per spor.

Den klart største utfordringen gjelder innmating og singulering av fisk:

• Innmatingen gir ikke tilstrekkelig jevn fordeling av fisk til alle spor.
• Det kommer ofte to fisk samtidig eller med for korte mellomrom inn i veiesonen.
• Dette fører til feilsortering – i fullskalatestene i 2024 kunne feilsorteringen være over 15 %.

Stort potensial ved videreutvikling

Dersom innmatingen forbedres, kan teknologien bidra til økt verdiskaping forutsatt prisforskjell mellom fisk over og under 600 gr og god etterspørsel etter den største størrelsen. Beregninger viser at en stabil og presis G6-grader kan øke andelen stor fisk som havner riktig, redusere behovet for manuell ettersortering.

Veien videre

Prosjektet konkluderer med at det er nødvendig å utvikle en ny eller forbedret innmatingsløsning som sikrer:

• 100 prosent singulering til veiesonen
• jevn spredning av fisk over alle spor
• stabil kapasitet og forutsigbar sorteringsnøyaktighet

Med en slik løsning vurderer prosjektgruppen at teknologien har potensial til å gi økt lønnsomhet i pelagiske produksjonsanlegg.

– Dette prosjektet viser hvor krevende det er å automatisere håndtering av pelagiske arter, men også at det finnes potensiale for mer presis sortering basert på individvekt. Med en forbedret innmatingsteknologi kan dette bli et bidrag til høyere verdiskaping i pelagisk konsumindustri. Teknologien kan også justeres til størrelsessortering av andre arter som, f.eks. sild, dersom dette er forretningsmessig interessant, sier FHF-ansvarlig Lars Lovund.