Enkelte eldre prosjekter i databasen, særlig fra før år 2008, kan fremstå med mangelfull informasjon på grunn av overgang til nytt nettsted. Vi jobber fortløpende med forbedringer, skulle du oppdage feil, ikke nøl med å ta kontakt med prosjektansvarlig hos oss.
Prosjektnummer
541014
Pigmentflekker i muskulatur og organer hos atlantisk laks
Forprosjekt ved Norges veterinærhøyskole for å undersøke årsaken til melaninflekker i muskulatur og organer hos oppdrettslaks
Prosjekt for å undersøke årsaker til melaninflekker i muskulatur og organer hos oppdrettslaks. Disse pigmentflekkene sitter gjerne dypt og blir ikke oppdaget ved vanlig kvalitetskontroll etter slakting. En utenlandsk fileterings-/røykeribedrift som mottok råvarer fra 44 leverandører siste året hadde 4% utkast av totalvolum som følge av slike flekker, to norske produsenter hadde 10 – 20% forekomst, sterkt varierende mellom leverandører. 4% utkast grunnet melaninflekker utgjør 20.000 tonn som ikke kan benyttes som hele fileter.
Foreløpig har prosjektet bidratt med ny kunnskap om melaninflekker og som vil være viktig innspill til fôr- og vaksineindustrien.
Kontakt person: Erling Olaf Koppang, Norges veterinærhøyskole
Prosjekt for å undersøke årsaker til melaninflekker i muskulatur og organer hos oppdrettslaks. Disse pigmentflekkene sitter gjerne dypt og blir ikke oppdaget ved vanlig kvalitetskontroll etter slakting. En utenlandsk fileterings-/røykeribedrift som mottok råvarer fra 44 leverandører siste året hadde 4% utkast av totalvolum som følge av slike flekker, to norske produsenter hadde 10 – 20% forekomst, sterkt varierende mellom leverandører. 4% utkast grunnet melaninflekker utgjør 20.000 tonn som ikke kan benyttes som hele fileter.
Foreløpig har prosjektet bidratt med ny kunnskap om melaninflekker og som vil være viktig innspill til fôr- og vaksineindustrien.
Kontakt person: Erling Olaf Koppang, Norges veterinærhøyskole