Ditt søk på protein ga 50 treff
Dokumentert lab-skala produksjon av smaksnøytralt protein fra makrellråstoff som er et viktig steg på veien mot produksjon i industriell skala
Utvikling og evaluering av best egnet tørketeknologi for fremstilling av lagringsstabilt proteinpulver
Dokumentert produksjon av industriell kvalitet av proteinhydrolysat, som vil være et viktig bidrag til å øke utnyttelsen og lønnsomheten i marint restråstoff
Dokumentasjon og forbedret prosesskunnskap vedrørende produksjon av hvitfiskmel inkludert en veileder for prosesshygiene i produksjonen
Dokumentasjon av helseeffekter hos hunder ved inntak av sildemel produsert fra restråstoff
Ny kunnskap om næringsinnhold og prosessering av torskemelke.
Dokumentasjon av helseeffekter ved inntak av hydrolysat fra fiskeprotein
Stabile smaksnøytrale marine proteinpulver-produkter kan ha potensial i markeder for humane kosttilskudd og dermed gi grunnlag for lønnsom produksjon. Restråstoff fra norsk fiskeindustri kan være aktuelt å anvende for produksjon av slike produkter.
Prosjektet vil bidra med teknologi til den norske marine proteinindustrien slik at den kan produsere høykvalitets proteiningredienser til et marked med bedre betalingsevne på proteinproduktene enn dagens fôrmarkeder. Dette vil igjen høyne verdien på marint biråstoff som er råvare ...
Gi norsk marin proteinindustri innsikt i det amerikanske proteinmarkedet, som på sikt kan bidra til økt omsetning av bedre betalte marine proteinprodukter basert på norsk biråstoff. Dessuten identifisere prioritert FoU-arbeid innenfor dette området.
