Ditt søk på protein ga 53 treff
Dokumentert lab-skala produksjon av smaksnøytralt protein fra makrellråstoff som er et viktig steg på veien mot produksjon i industriell skala
Dokumentert produksjon av industriell kvalitet av proteinhydrolysat, som vil være et viktig bidrag til å øke utnyttelsen og lønnsomheten i marint restråstoff
Utvikling og evaluering av best egnet tørketeknologi for fremstilling av lagringsstabilt proteinpulver
Stabile smaksnøytrale marine proteinpulver-produkter kan ha potensial i markeder for humane kosttilskudd og dermed gi grunnlag for lønnsom produksjon. Restråstoff fra norsk fiskeindustri kan være aktuelt å anvende for produksjon av slike produkter.
Prosjektet vil bidra med teknologi til den norske marine proteinindustrien slik at den kan produsere høykvalitets proteiningredienser til et marked med bedre betalingsevne på proteinproduktene enn dagens fôrmarkeder. Dette vil igjen høyne verdien på marint biråstoff som er råvare ...
Gi norsk marin proteinindustri innsikt i det amerikanske proteinmarkedet, som på sikt kan bidra til økt omsetning av bedre betalte marine proteinprodukter basert på norsk biråstoff. Dessuten identifisere prioritert FoU-arbeid innenfor dette området.
Dokumentasjon av helseeffekter ved inntak av hydrolysat fra fiskeprotein
Dokumentasjon og forbedret prosesskunnskap vedrørende produksjon av hvitfiskmel inkludert en veileder for prosesshygiene i produksjonen
Dokumentasjon av helseeffekter hos hunder ved inntak av sildemel produsert fra restråstoff
Det er viktig å øke kunnskapen for verdiskaping basert på innmat fra hvitfisk ved bruk av hydrolyse. Torskemelke blir vurdert som en interessant del av innmaten med høyt innhold av protein, DNA og vitaminer. Et vellykket prosjekt vil utvide mulighetsrommet for utnyttelse av tors ...
