Norsk snøkrabbenæring har utviklet seg raskt, men det er fortsatt både utfordringer og uutnyttede muligheter gjennom hele verdikjeden, fra teina settes til produktet når markedet.
På dette seminaret er det næringens egne erfaringer som står i sentrum. I stedet for en rekke forskningspresentasjoner legger vi opp til en arbeidsform der erfaringer fra sjø og land kobles med relevante FoU-resultater. Sammen skal vi finne de viktigste flaskehalsene og utviklingsmulighetene.
Målet er å sitte igjen med en kort og prioritert liste over problemstillinger som FHF og næringen bør jobbe videre med, for å utvikle et mer lønnsomt og bærekraftig snøkrabbefiskeri.
Hvem bør delta?
Rederier og fiskere, mottak og industri, forskningsmiljøer, teknologi- og utstyrsleverandører og forvaltningen.
Program kommer.