Til innholdet

Enkelte eldre prosjekter i databasen, særlig fra før år 2008, kan fremstå med mangelfull informasjon på grunn av overgang til nytt nettsted. Vi jobber fortløpende med forbedringer, skulle du oppdage feil, ikke nøl med å ta kontakt med prosjektansvarlig hos oss.

Prosjektnummer

900042

Prosjektinformasjon

Prosjektnummer: 900042
Status: Avsluttet
Startdato: 15.04.2008
Sluttdato: 31.12.2008
Fagfelt: Havbruk; Kvalitet laksefisk

Forskning og kartlegging av slaktesystemer i 2008

Sluttrapport 10.08.2009 10:07:46: OK
Sluttrapport 22.09.2009 13:32:45:
Regnskap og revisjon
Prosjektet har følgende mål:

1.Avklaring om evalueringens detaljer med Mattilsynet

2.Spesifisering av observasjoner med teknologiprodusentene

3.Utarbeidelse av kontrollskjema (HACCP) for Mattilsynets inspektører

4.Besøk og evaluering av de ulike metodene

Innføring av nye forskrifter er en stor utfordring for slakteriene og avklaring av hvilke metoder som kan godkjennes vil ha stor nytte for bransjen.
Slakteriforskriften har nå vært virksom i 15 måneder og det er tre måneder til forbudet mot bruk av CO2 som bedøvelse trår i kraft. Det er også ett år siden forrige evaluering av elektrisk bedøvelse ble publisert. Siden da har det kommet to nye systemer inn i det norske markedet (strøm ved Ace Aquatech og slag ved SI-5 og Stranda Prolog as). I tillegg er det fortsatt to norske leverandører av strømbedøvere (Sotra Maskin Produkter og Seaside as).Alle systemer er i bruk i næringen i dag og vil derfor være tilgjengelig for evaluering
Det skal arrangeres en workshop i oktober hvor resultatene skal formidlet.  I tillegg vil det bli raportert på vanlig måte og formidlet via nettsidene i FHF.

Relaterte FHF-prosjekter

Utvikling av ny standard for sedering og slakt av oppdrettslaks Prosjektnummer: 900601
Sanitetsslakting på merdkanten Prosjektnummer: 900319
Informasjonstiltak for slakting av laks Prosjektnummer: 900088
Avliving av oppdrettslaks på båt: Fase 2 Prosjektnummer: 573034
The use of rheotactic and optometry responses in order to slaughter salmon at a rested state Prosjektnummer: 572012

Medieomtale

Sett og hørt på Trygg-Mat-dagen 2009
fhf.no
Nye slaktemetoder for laks og ørret
fhl.no
Ber om utsettelse av slakteforskrift
intrafish.no (passord)
Oppsummerende seminar om slaktesystemer 4. mars
fhf.no
Sjekk den harpunfangsten
Sunnmørsposten
Har kartlagt slakteutstyr
Forskningsnytt fra FHF
Seminar om slaktesystemer i laksenæringen på Gardermoen 30. oktober 2008
fhf.no
Godt i gang med å kartleggje slakteutstyr
fhf.no
CO2 ett år til
intrafish.no (passord)
Får ett års utsettelse
kyst.no