Det er ønskelig å finne en felles referanseramme gjennom en global, omfattende miljøstandard for lakseoppdrett som både laksenæringen og de involverte miljøorganisasjonene kan stille seg bak.
Prosjektet inngår som del av Handlingsplanen for tørrfisk 2006–2007 og skal bidra til å avklare hvordan smak og tørrfiskens egenskaper påvirkes under tørkeprosessen og under
lagring.
