Utvikling av nytt seleksjonssystem i industritrålfiske etter tobis kan gi fiskerinæringen muligheten til et renere fiske etter målarten. Bifangst av uønskede arter i tobisfiske er hovedsakelig hyse, hvitting, sild og makrell, og fører til effektivitetstap, redusert lønnsomhet for ...
Automatiserte veiesystemer, som batchvekter, er i økende grad tatt i bruk i sjømatindustrien og representerer et viktig steg mot mer effektiv, standardisert og digitalisert råstoffhåndtering. Slike systemer muliggjør kontinuerlig veiing med høy kapasitet, reduserer behovet for ma ...
Prosjektet gir sjømatnæringen og myndighetene et helhetlig kunnskapsgrunnlag om markedsadgang og handelsbetingelser for norsk sjømat – som er avgjørende for verdiskaping og eksportevne i en tid med økende proteksjonisme og geopolitisk usikkerhet. Gjennom kvalitative og kvantitati ...
Prosjektet svarer på et økende behov for mer kunnskapsbasert og samordnet innsats mot lakselus i norsk havbruksnæring. Dersom spredning av lakseluslarver blir hovedgrunnlaget for regulering av lakseproduksjon – slik Havbruksmeldingen (2024–2025) antyder – vil betydningen av godt ...
Bruken av lys i rekefiske representerer et viktig steg mot mer bærekraftig og effektiv sjømatproduksjon. Ved å teste og implementere lysbaserte metoder kan rekenæringen oppnå betydelige fordeler på flere områder. For det første gir lys mulighet for bedre seleksjon i fangsten ...
Norsk lakseoppdrett går mot større kar, høyere tetthet og lengre landfase for smolt og postsmolt. Selv om dette gir bedre logistikk og reduserer risiko i sjøfasen, gjør det det vanskeligere for oppdrettere å overvåke biomasse, vekst og velferd. Dagens prøvetakingsmetoder er stres ...
Prosjektet vil samle relevant informasjon rundt strategier mot listeria som anvendes nasjonalt og internasjonalt. Dette vil bidra til å gi sjømatnæringen oversikt over potensialet til ulike strategier som anvendes og hva som er den mest effektive teknologien for å forbygge lister ...
L. monocytogenes forårsaket en økonomisk byrde på 3,2 milliarder dollar i USA i 2018 på grunn av sykdom, tilbakekallinger og tapt produktivitet. I Norge har L. monocytogenes ført til gjentatte tilbakekallinger av røkt laks og annen sjømat, noe som er bekreftet av Mattilsynet. Dis ...
Sjømat er i liten grad er nevnt i analyser av matberedskapen i Norge. Dette er et stort paradoks gitt Norges rolle som en av verdens største eksportører av sjømat.Dette prosjektet vil bidra til å fylle kunnskapshullet om sjømatproduksjonens rolle i landets matvareberedskap. Sårba ...
Kunnskapen som utvikles i prosjektet vil bidra til en bedre utnyttelse av flyndre som ressurs. I første omgang skjer dette gjennom etablering av beste praksis for både levendelevering og tradisjonell levering av flyndre til fiskemottak. Disse prosedyrene skal sikre høyest mu ...
