Ny forskning på sildeolje: Kan bremse tidligfase-betennelse ved psoriasis

Psoriasis er en kronisk betennelsessykdom som rammer 2–3 % av verdens befolkning. Mens effekten av omega-3-fettsyrene EPA og DHA er kjent fra før, har dette prosjektet for første gang dykket dypt inn i mekanismene til ketolinsyre; en fettsyre nordatlantiske pelagiske oljer fra sild, lodde og tobis er naturlig svært rike på.

Nådde vitenskapelige mål

Prosjektet hadde som hovedmål å identifisere og forstå de cellulære og molekylære mekanismene som knytter ketolinsyre til utviklingen og dempingen av psoriasis. Gjennom avanserte 2D- og 3D-hudmodeller, samt cellemodeller av underhud (subkutane adipocytter), har prosjektet oppnådd sine vitenskapelige resultatmål:

• Direkte betennelsesdemping: Forskningen avdekket at ketolinsyre hemmer selve signalveien (IL-17/NF-kB-aksen) som driver den akutte betennelsen og den unormale hudremodelleringen i psoriatisk hud.
• Reduserer IL-6: Ketolinsyre reduserte utskillelsen av det sentrale proinflammatoriske cytokinet IL-6 markant. Her skilte den seg fra EPA og DHA, som ikke viste samme direkte dempende effekt i den akutte inflammasjonsfasen.
• Unik arbeidsfordeling: Resultatene viser at fettsyrene har komplementære roller. Ketolinsyre virker tidlig og bremser oppstarten av betennelsen, mens EPA og DHA omdannes til spesialiserte pro-resolverende mediatorer (SPM) som rydder opp og fremmer heling i senfasen.
• Metabolsk fleksibilitet i underhuden: I fettceller bidro ketolinsyre til å styrke mitokondriefunksjonen og redusere betennelsesmarkører indusert av hyperglykemi (høyt blukosenivå).

Fra restråstoff til høykostprodukt

Forskningen i Keto4Cells-prosjektet har betydelig nytteverdi for norsk pelagisk konsumindustri og bidrar direkte til økt konkurranseevne for norske sild og makrell sammenlignet med våre viktigste konkurrentland fra Asia og Sør-Amerika.

• Dokumentert merverdi for nordatlantisk råstoff: Tradisjonelt har søramerikanske fiskeoljer vært foretrukket i helsekostmarkedet på grunn av et høyere rent innhold av EPA og DHA. Dette prosjektet dokumenterer at den unike fettsyreprofilen i nordatlantisk olje – med moderate mengder omega-3 kombinert med høyt innhold av ketolinsyre – gir en potensiell synergistisk "dobbelvirkning".
• Grunnlag for nye høykostprodukter: For ingrediensindustrien, kosttilskuddsprodusenter og aktører innen spesialoljer gir denne mekanistiske innsikten et solid vitenskapelig fundament for å utvikle og markedsføre nye marine produkter rettet mot hudhelse og kroniske betennelsestilstander.
• Styrket kystøkonomi: På lengre sikt bidrar denne kunnskapen til økt verdiskaping av pelagisk fisk; først og fremst sild og makrell. Dette støtter opp under helårlige arbeidsplasser i kystnær ingrediensindustri og innen marin bioøkonomi.

– Resultatene gir oss en helt ny forståelse av verdien i nordatlantiske råstoff. Ved å vise at omega-11 og omega-3 utfyller hverandre i hudens betennelsesrespons, har vi fått et kraftfullt argument for å løfte marin olje fra sild og makrell inn i nye, høyt betalende markedssegmenter, sier Lars Lovund, fagsjef i FHF.