For enhver forbruker er det viktig å vite at maten en spiser er sunn og trygg, og prosjektet vil bidra til at forbrukerne kan ta informerte valg. Det er viktig at Norge her tar et særskilt ansvar siden en svært høy andel av sild og makrell eksporteres ut av landet, og dermed også ...
Gjennom prosjektet håper man på å komme raskt frem til den beste måten for pakking og sending av kråkeboller. Redusert dødelighet vil øke lønnsomheten og øke kundenes vilje til å kjøpe norske boller.
Prosjektet vil gi:
• konkret kjennskap til hvordan senke energiforbruk og utslipp av klimagasser• lett tilgjengelig informasjon om NOx- og energireduserende tiltak fra nøytral kilde• erfaringer fra dieselelektrisk drift som gjøres tilgjengelig for alle• r ...
Større kunnskap om kongekrabbe som ressurs kan føre til bedre sameksistens mellom alle næringer i området.
Prosjektet vil gi anledning til å avdekke forbedringspotensial i dagens ammoniakk- og CO₂-baserte utforming. Dette gjelder begge anlegg og driftsprosedyrer. Det vil også gi grunnlag for å vurdere behov for kombi CO₂-basert teknologi.
Utvikling av teknologi skal gi norsk pelagisk industri mulighet for på en fleksibel måte å kunne ta ut restråstoff-fraksjoner separat under produksjonsprosessen (filetering av sild) og pakke eller videre behandle disse til lønnsomme produkter. Fleksibiliteten skal medføre at enke ...
Konferansen vil bidra til:• nettverksbygging i skalldyrnæringen• å presentere FHF og aktuelle prosjekter• å få innspill til nye prosjekter
Fos-fisk (frysetørket tørrfisk) er regnet som en kvalitetsfeil og reduserer derfor verdien på fisken som er frostskadet. Det er det mange forhold som virker inn på hvor fryseskadet fisken kan bli. Prosjektet ønsker i første omgang å se nærmere på noen av forholdene som en tø ...
Norsk pelagisk industri har behov for å øke sine driftsmarginer. Bedre anvendelse av restråstoffet kan gi større verdiskapning og økte marginer. Få bedrifter har foreløpig fokusert på utnyttelse av restavskjær til konsumprodukter. Noen bedrifter har begynt å sortere ut rogn, og m ...
Verdiene på makrell- og sildefangster er høye, men prisen på fisken varierer sterkt mellom ulike størrelse grupper og kvalitet og det er vanskelig å anslå hvor mye fisk det er i noten før en er kommet langt i fangstprosessen. Derfor er det viktig at det siste tillatte tidspunktet ...
