Man får kartlagt verdiskapingspotensialet og drøftet hvordan dette potensialet kan utnyttes.
Gjennom formidlingstiltak skal FHF synliggjøre sin forskningsaktivitet inne skalldyr. Konkret vil det bli informert om resultater i pågående og avsluttede prosjekter og diskutert forslag til nye satsingsområder.
Det er forventet at prosjektet vil gi økt kunnskap om utnyttelse av rogn fra NVG-sild både ut i fra muligheter i markedet og mulige teknologiske løsninger. Det vil igjen gi muligheter for økt lønnsomhet i industrien.
Foredling av kongekrabbe er en viktig næring lokalt i Finnmark og det har etterhvert blitt etablert flere nye produksjonsanlegg. Bedre kunnskap om hvordan en kan utnytte ressursen og skape etterspørsel etter gode produkter er viktig for å skape varige og lønnsomme arbe ...
Både saltfisk- og filetindustrien tar imot hodekappet fisk som er oppbevart i is/vann om bord.
Dersom det ikke lenger blir tillatt ved innføring av hygienepakken kan det se ut som om det er saltfiskindustrien som blir sterkest berørt. Det skyldes at filetindustrien i sto ...
Konferansen er en viktig møteplass for alle som er involvert i torskeoppdrettsnæringen. Programmet er satt sammen med sikte på å formidle relevant kunnskap om resultater i næringen for oppdrettere og utstyrsprodusenter i tillegg til resultater fra alle FoU-institusjonene som har ...
Prosjektet vil ha stort potensial for økt verdiskaping og lønnsomhet, men en utnyttelse av identifiserte strategier kan kreve omfattende utviklingsarbeid i næringen eller hos den enkelte aktør.
• Utvikling av nye markeder antas å lede til økt stabilitet og mindre risiko i eksporten ved at man har flere bein å stå på. • Utvikling av nye markeder vil kunne gi bedre omsetning og høyere priser på produkter og størrelser som ikke er kurant i hovedmarkedene. • ...
En større grad av automatisering av norsk saltfisk- og klippfiskindustri vil kunne være en av flere områder hvor man kan styrke konkurranseevnen til norske produsenter og dermed øke lønnsomheten i en næring som tradisjonelt har hatt lav eller under normal avkastning på investert ...
En handlingsplan for saltfisk og klippfisk vil være et viktig verktøy for styringsgruppen i Bacalaoforum og FHF. På vegne av næringen vil de kunne etablere nye og næringsrelevante forsknings- og utviklingsprosjekter innenfor saltfisk og klippfisk. Det vil sikre at man arbeider me ...
