Metoden kan gi produsenter av marine proteinhydrolysater et egnet verktøy for karakterisering av sine produkter, noe som er viktig med tanke på både prosessoptimalisering og salg.
Nytten vil være økt kunnskap og forbedret nettverk blant deltakerne.
I dag benyttes hovedsakelig importerte oljer basert på industrifisk som råstoff til produksjon av omega-3-produkter i den norske omega-3-industrien. Dette prosjektet er ment å bidra til økt bruk av norsk biråstoff fra pelagisk sektor som basis for produksjon av spesialp ...
Det er ønske om å utvikle en sløyemaskin for torsk som kan erstatte håndsløying uten at dette medfører kvalitetsmessig forringelse og samtidig er rask og oppfyller kommersielle betingelser.
Prosjektet skal skaffe grunnlag for å arbeide videre med problemstillingen om fordelene ved bruk av ferskt råstoff for produksjon av omega-3 oljer. Dette kan på sikt gi Norge konkurransefortrinn innenfor denne bransjen.Dette arbeidet kan være til nytte, både for produse ...
Man ønsker å finne en optimal løsning mht. økonomi og miljø for store deler av kategori 2 materiale fra oppdrettsnæringen i Norge.
Gi norsk marin proteinindustri innsikt i det amerikanske proteinmarkedet, som på sikt kan bidra til økt omsetning av bedre betalte marine proteinprodukter basert på norsk biråstoff. Dessuten identifisere prioritert FoU-arbeid innenfor dette området.
Gi oppdrettsnæringen mulighet for å kunne benytte en enklest mulig og minst mulig kostnadskrevende behandling av dødfisk uten fare for sykdomssmitte.
Ny systematisert informasjon om kjemisk sammensetning av lever og omfang av misfarget lever vil være nyttig for næringen i vurderinga av mulighetene for anvendelse av lever til olje eller konsum. Holdbarhetsdata vil være avgjørende når logistikkløsninger for restråvarer skal vurd ...
Bidra til å få frem løsninger for effektiv inntransport av ferskt biråstoff til prosessanlegg for oljeproduksjon, med bevaring av råstoffets kvalitet.
