FHFs hvitfiskseminar 2022
FHFs hvitfiskseminar 2022
FHFs årlige hvitfiskseminar går av stabelen torsdag 3. november.
Hvitfisksseminaret er en viktig arena for deling av kunnskap om utviklingstrekk i næringen. I år har vi hovedbolkene «Kvalitet på hvitfisk», «Kjøling, frysing og tining av hvitfisk», og «Automatisering». Vi vil avslutte med et innlegg om rammebetingelser «Kapasitet i kystflåten».
Hvitfiskseminaret blir også strømmet på forsiden til fhf.no. Det vil også komme en link her på arrangementet.
Som alltid er Hvitfiskseminaret samme dag som Torskefiskkonferansen.
Vi håper å se deg i Tromsø i november.
Vel møtt!
Program
Stine Falk-Petersen, FHF
Frank Jakobsen, møteleder, FHF
Kvalitet på hvitfisk
Skader på stor snurrevadtorsk. Torbjørn Tobiassen, Nofima
Seleksjon av hyse under minstemålet på fiskedypet. Olafur Arnar Ingolfsson, HI
Optimal utblødning og kjøling i kystfiskeflåten. Kim Andre Gabrielsen, Arctic Technology AS
Kjøling, frysing og tining av hvitfisk
Lakefrysing av hvitfisk. Wenche Emblem Larsen, Møreforskning.
Refresh-produkter av hvitfisk. Eirik Starheim Svendsen, SINTEF
Frysing og lagring av hvitfisk på lave temperaturer. Svein Kristian Stormo, Nofima.
Kaffepause
Automatisering
Folla – sløyemaskinen for hvitfiskindustrien utvikles videre. Marius Strømmen, Havfront AS
Automatisk rensing av salt og automatisk omlegging av saltfisk. Jannicke Fugledal Remme.
Automatisk deteksjon av kveis i hvitfisk. Karsten Heia, Nofima.
Rammebetingelser
Kapasitet i kystflåten. Bent Dreyer, Nofima.
Lunsj