Seminar - Kvalitet fra hav til fat
Pelagisk Forum inviterer til en faglig presentasjon med spesiell fokus på prosjektet "Kvalitet fra hav til fat". Arrangementet finner sted på Thon Hotel Bergen Airport, 12. juni kl. 09:00 ? ca kl 15:00.
PROGRAM FOR SEMINARET ? Presentasjon av oppnådde resultater i prosjektet "Kvalitet fra hav til fat" -Sintef v/Marit Aursand -Møreforskning v/Margareth Kjerstad -NIFES v/Arne Levsen ? Utfordringer i forbindelse med kvalitetskontroll av pelagiske råvarer med særlig vekt på kvalitetsreduserende og potensielt helseskadelige organismer, NIFES v/Arne Levsen ? Hygienerelaterte utfordringene i bedrift/flåten, NIFES v/ Bjørn Tore Lunestad Ca kl 12:00 Lunsj ? Presentasjon av elektronisk sporbarhet i pelagisk sektor, Sintef v/ Eskil Forås ? Mulig modell for råvare og kvalitetskontrollkontroll i pelagisk sektor, NIFES v/ Arne Levsen ? Presentasjon av elektronisk kvalitetshåndbok, Sintef v/ Hanne Digre ? Muligheter for pelagisk sektor "sett uten fra" DMRI v/Steen G. Pedersen ? Diskusjon rundt nye prosjektområder, med oppsummering og konklusjon. Se vedleggene til høyre for mer informasjon og påmelding.