En antar at bygging av fartøy med ny tankutforming vil bidra til økt kunnskap til pelagisk næring om sammenhengen mellom utforming på lastetankene og kvalitet på landet fangst. Videre vil dette være viktig for å få kunnskap om hvordan man bygger mer miljøvennlige fartøyer (energi ...
Dersom maskinsyn kan anvendes til automatisk kvalitetssortering av klippfisk vil dette bidra til:• Bedre lønnsomhet for den enkelte bedrift (mindre manuelt arbeid)• Behovet og avhengigheten av rekruttering og opplæring av kvalitetssortere forsvinner
Prosjektet skal bidra med balansert informasjon om prosessutvikling og tilsetningsstoff i saltfiskindustrien basert på tilgjengelig litteratur, tidligere FoU-resultater og igangsatte FoU-prosjekter på møtet hos Mattilsynet. Denne kartleggingen av forskningsbehovet vil, sammen med ...
Resultatene i prosjektet vil først og fremst bidra til en prioritering av LUR-artene, slik at en kan konsentrere forskningen om de artene som har størst forutsetning for lønnsom utnyttelse gjennom hele verdikjeden. Vurderingene skal gjøres på basis av bedriftsøkonomiske og samfun ...
Forventet nytteverdi av seminaret er nye innspill til prosjekter og satsningsområder for kongsnegl.
Måloppnåelse vil gi pelagisk industri mulighet til å fremstille et stabilt produkt med høy ernæringsverdi fra et restråstoff med lav utnyttelsesgrad. Dersom et slikt produkt kan inngå som ingrediens i produkter til direkte humant konsum gir det økt verdiskapning og økt lønnsomhet ...
Prosjektet vil ha stor nytteverdi for næring og forvaltning. I dag finnes det liten eller ingen litteratur som er lett tilgjengelig for en yrkesutøver som ønsker å starte med fangstbasert akvakultur. Det gjelder like mye for fangstdelen som for den delen av næringen som tar i mot ...
Konferansen er en viktig møteplass for alle som er involvert i torskeoppdrettsnæringen. Den berører også andre relevante FoU-temaer som oppdrett av berggylte, fangstbasert havbruk og oppfôring av villtorsk. Programmet er satt sammen med sikte på å formidle relevant kunnskap om re ...
Et system som kan måle vanninnholdet i klippfisk vil kunne brukes til å optimalisere produksjonsprosessen og derved gi økt lønnsomhet. Man vil også kunne oppnå jevn og riktig kvalitet til kunde som vil være et konkurransefortrinn som i sin tur vil gi økt lønnsomhet. Rapporter fra ...
Salt- og klippfisk er en betydelig del av norsk sjømateksport, og konkurrerer i ulike markeder. Dette innebærer ulike krav til kvalitet og dokumentasjon av kvalitet, og med dette som utgangspunkt er det viktig å kunne vise til og verifisere praksis som ivaretar slike krav.
Lagri ...
