Nytteverdien for næringen vil være muligheten for å kunne styre lagringsbetingelsene slik at næringen kan levere en kvalitet som kunden ønsker, og redusere vekttapet under lagring. Erfaringene viser at fisk som er blitt for tørr gir dårligere utbytte ved utvanning enn passe tørr ...
Lønnsomhet i pelagisk landindustri er lav, mens flåten tjener godt. Forsker Audun Iversen fra Fiskeriforskning har i rapport "Pelagisk verdiskaping" dokumentert at i perioden1994 - 2004 et det et regnskapsmessig overskudd på ca 5 milliarder kroner. 85 % av dette, eller ...
Man regner med at den innovasjonen som ligger i resirkulering av salt vil gi en bedriftsøkonomisk nytteverdi som er meget god. En reduksjon i forbruket av nytt salt med 20 % vil kunne medføre besparelser i størrelsesorden 25 millioner kroner for salt- og klippfisknæringen. Dette ...
Prosjektet vil kunne øke forbruket av fisk og grønnsaker i storkjøkkensektoren.
Næringen kan tilegne seg kunnskap omkring HMS tiltak som gjør fiskeriet til en sikrere og mer attraktiv arbeidsplass. Dette vil kunne øke trivselen i fiskeriyrket og bidra til økt rekruttering.
Innsamlede data vil gi grunnlag for å definere hvilke maskinerityper (konvensjonell, hybrid, diesel-elektrisk) og drivstoff (tungolje, diesel, LNG osv.) som gir størst miljøgevinst. Driftsprofilene er også svært viktige for næringen selv for å kunne vurdere alternative løsninger. ...
Nytteverdien for næringen var at aktører som har praktisk erfaring fra fiske, mottak og eksport av kongsnegl delte sine kunnskaper mede en ny region med andre næringsaktører. Dette blir langt billigere enn å finansiere nye prosjekter for prøvefiske, lagring og salg av kongsnegl p ...
