Prosjektbasen

Forskning og kartlegging av slaktesystemer i 2008

Innføring av nye forskrifter er en stor utfordring for slakteriene og avklaring av hvilke metoder som kan godkjennes vil ha stor nytte for bransjen.

Fastere laks - forprosjekt

Standardisering av måling av pigment i muskulatur hos laksefisk

Standardmetoden skal kunne fungere som en referansemetode for ulike rutinemetoder.

Antimikrobiell effekt av vann og is produsert med Petfrost

Avliving av oppdrettslaks på båt: Fase 2

Prosjektet kan gi konkrete anbefalinger overfor næringen på alternative systemer for bedøvelse og avliving av laks uten bruk av CO₂.

Oppfølging av slakteprosjekter

The use of rheotactic and optometry responses in order to slaughter salmon at a rested state

Expected project impactThe low stress restraint-technologies described will be applicable for all stunning-systems as it aims to deliver single fish for individual treatment at a predictable frequency (fish/min) without the use of pumps. The water quality will be homogenous from ...

Avliving av oppdrettslaks på båt - fase 1

Marked-based value adding and differentation of salmon

Kartleggingen vil gi en oversikt over hva bedriftene konkret gjør for å markere seg, hvilke hindringer de møter, og hvor vidt slike tiltak er lønnsomme.

Sensorisk kvalitet og holdbarhet på kjølte filetprodukter av laks avhengig av om den blir filetert pre-rigor, i-rigor eller post-rigor