Utvikling av teknologi for automatisert justering av sorteringsmaskin etter størrelse og vekt på pelagisk fisk
Bidrag til bedriftenes effektivisering gjennom oversikt over tilgjengelig teknologi for automatisert vasking
Dokumentert lab-skala produksjon av smaksnøytralt protein fra makrellråstoff som er et viktig steg på veien mot produksjon i industriell skala
Frembragt kunnskap om forekomst og tiltak for fjerning som kan redusere parasittforekomst på fisken
Prosjektet bidrar til mulig kostnadsbesparelse og miljøgevinst gjennom dokumentasjon av teknologi som kan øke gjenbruk av salt
Formidling av forskningsresultater er viktig for å sikre at resultatene blir implementert av næringen. I tillegg får FHF tilbakemelding og innspill om hvordan konvensjonell sektor skal satse i fremtiden.
Dokumentasjon
som bidrar til en bedre vurdering av mulig automatisk kutting av
klippfisk i Norge og dermed potensiale for økt verdiskaping
Dokumentasjon av automatisk kutting av klippfisk med vannjet, som er et bidrag til økt bearbeiding og verdiskaping
Dokumentasjon av verdiskaping og ringvirkninger i tørrfisk- og saltfisknæringen
Kunnskap om behandlingstidseffekt på bakterienivå i arbeidet med å øke holdbarhet på bløytet tørrfisk
