Undersøkelse om hyperspektral avbildning/spektroskopisk måling kan utvikles som metode for å predikere tekstur i filet av laks
Dokumentasjon av klima-effekter ved alternative konserverings- og transportløsninger
Ny kunnskap om hvordan fôr og stress påvirker god og sikker pigmentering i laks
Ny kunnskap om slagbedøving som vil bedre fiskevelferden
Test av ultralav temperatur som metode for å bedøve oppdrettsfisk (laks og ørret)
Ny kunnskap om faktorer som påvirker innfarging av pigment i laks
Ny kunnskap om fôret og fôrbehandlingen som kilde til listeria i laks
Dokumentasjon av kvalitet og sensorikk på røkelaks produsert med salterstattere som
vil være viktig bidrag til redusert salt i laksen og i kostholdet
Ny kunnskap som vil bidra til verdiskaping og miljø gjennom teknologi for rensing av prosesvann i slakteriene
Testing av elektrisk bedøvelse i kombinasjon med saltlake for god bedøvelse og avliving av laks
