Det er SINTEF som har utarbeidet analysen, og det viser blant annet at i 2014 oppstod det 885 000 tonn restråstoff fra en råstoffbase på 3,4 millioner tonn fisk og skalldyr. Omtrent 70 % utnyttes (626 000 tonn) og anvendes i hovedsak til fôr til fisk, husdyr, pelsdyr og kjæledyr eller som produkter til humant konsum (sjømatprodukter, tran, ekstrakter). Ikke utnyttet råstoff kommer i hovedsak fra prosessering om bord i hvitfiskflåten, men andelen utnyttet hvitfiskråstoff er økende. Konsumandelen er økende på grunn av vekst i hvitfisksektoren. Totalt volum tilgjengelig restråstoff øker fra 2013 til 2014 (+24 000 tonn), som er et resultat av økning i tilgjengelig restråstoff fra havbruk.
«Analyser som dette er viktig i forbindelse med utarbeidelse av FoU-planer og i forbindelse med initiering av ulike utviklingstiltak i næringen», sier Stein Ove Østvik, fagsjef i FHF.
Mer informasjon om prosjektet finner du her