Enkelte eldre prosjekter i databasen, særlig fra før år 2008, kan fremstå med mangelfull informasjon på grunn av overgang til nytt nettsted. Vi jobber fortløpende med forbedringer, skulle du oppdage feil, ikke nøl med å ta kontakt med prosjektansvarlig hos oss.
Prosjektnummer
Levende lagring av hyse?
Det anbefales å fortsette med følgende tre forsøk i 2009:
1. Forsøk med ombordtaking ved hjelp av air-lift pumpe (mammut) samt sammenligne denne metoden med vakuum og/eller lerretsløft.
2. Gjennomføre forsøk med alternative lagringsstrategier for hyse (levende i 24 timer, i is og vann, i RSW, iset i container og iset i kasser)
3. Ytterligere forsøk på å få gode fangster av hyse tatt med not.
01.10.2009 14:28:30 Sluttrapport:
01.10.2009 14:28:30 Sluttrapport:
-
Sluttrapport: Levende hyse. Overlevelse, utmattelse og restitusjon hos hyse fanget med snurrevad. Restitusjon og forløp av rigor mortis post mortem
Nofima. Rapport 31/2008. Desember 2008. Av Kjell Ø. Midling, Tor H. Evensen og Frank Kristiansen.
• Overlevelse hos hyse før påske (Vesterålen), tatt med snurrevad og pumpet direkte fra sekk.
• Overlevelse av snurrevadfanget hyse i merd.
• Overlevelse hos hyse etter påske (Finnmark) tatt med snurrevad og not
• Skader hos levendefanget hyse
• Fysiologisk status hos hyse etter fangst
• Restitusjon hos nyfanget hyse, atferd og fysiologi
• Respirasjon hos hyse etter fangst
• Endring av kvalitet i sulteperiode
• Tilvenning til formulert fôr hos nyfanget hyse
• Vekst hos hyse i merd
• Produksjon av superfersk hyse fra levende lager, pre- og post-rigor.
Hyse tåler normalt lite behandling før den spalter og taper verdi. Fanget med line kan den ha høy verdi (autoline mai 2007 ga NOK 14,50 per kilo) i motsetning til store snurrevadhal nær kysten (Finnmark juni 2007 ga NOK 5,50 per kilo). For å øke verdien av (litt av) den norske kvoten på 78.500 tonn i 2008 ønsker Nofima Marin i samarbeid med Havforskningsinstituttet blant annet å utvikle metoder og teknikker for å holde hysa levende etter fangst. Aktiviteten gjøres i nært samarbeid med bedriftene G. Klo AS og Skrovnes AS som begge har fått forskningskvote på torsk og hyse. Aktiviteten omfatter:
• Overlevelse snurrevad, Vesterålen mars-april
• Overlevelse ved fangst og transport (sammenligne not og snurrevad), Finnmark april – juni.
• Tilvenning til merd og fôr.
• Uttesting av slaktemetoder og endring i kvalitet og prosessegenskaper under levende lagring.
Prosjektet tar høyde for gjeldende regelverk innen fangstbasert akvakultur og søker å utvikle metoder og teknikker som på best mulig måte ivaretar fiskens velferd.
Følgegruppe:
Arne Antonsen, Gunnar Klo AS;
Morten Hyldborg Jensen, Aker Seafoods ASA;
Tom Haugen, Hallvard Lerøy AS;
Kjell Olav Larsen, Båtsfjordbruket AS,
Jan Fredriksen, Arctic Innomar AS