Nytteverdien for hvitfisknæringen er å øke kunnskapen om tilsetningsstoffer og hjelpestoffer som det er tillatt å bruke ved produksjon av hvitfiskfilét. Rent konkret skal det lages en veileder, eventuelt også et faktaark, med en oversikt over tillatte tilsetningsstoffer og h ...
Prosjektet vil være et bidrag til økt lønnsomhet i hysefiskeriene gjennom ny kunnskap om levendelevering
Teknologi for kutting av ørebein fra H/G torsk og kvitlange er utviklet, men ønsket industriell hastighet er ikke oppnådd
Utviklet teknologi for automatisk innmating i filetmaskin som er et viktig bidrag til å nå målet om fullautomatisert filetering av makrell i Norge
På kort sikt vil dette produktet være med på å øke effektiviteten om bord i fiskefartøy som drifter med garn og som er plaget med bifangst av krabbe. Å dra 30 garn med og uten krabbe utgjør en tidsforskjell på 3–4 timer.
I tillegg vil man ha en stor forbedring av HMS& ...
Dokumentert ombygning av filetmaskin som vil kunne øke utbytte, bedre kvalitet og spare kostnader ved filetlinje om bord i fartøy
Formidling av forskningsresultater er viktig for å sikre at resultatene blir implementert av næringen. I tillegg får FHF tilbakemelding og innspill om hvordan tørrfisksektoren skal satse i fremtiden.
Oppgradert teknologi for effektiv filetering av makrell med forskjellig type kutt. Teknologien er ikke tatt i bruk av bedriften, men kunnskapen er nyttig for videre- utvikling av effektiv filetering
Fremskaffet test-dokumentasjon av automatisk på- og avlegging av tørkevogner som vil være viktige bidrag i arbeidet for økt effektivisering og lønnsomhet i klippfisknæringen
Prosjektet har frembragt viktig dokumentasjon om kvalitetseffekter ved bruk av forskjellige teknologier i trålfiske
