Utvikling av teknologi for mer energieffektiv og bærekraftig produksjon av marint protein fra pelagisk fisk

FHF lyser ut inntil 6 mill. kroner til utvikling og testing av høytemperatur varmepumper for fremstilling av marine proteiner fra pelagisk fisk

Produksjon av marint protein er svært energikrevende.

Reduksjon i energibruk kan oppnås ved å gjøre produksjonsprosessene mer effektive, og ved å integrere varmepumper og damp-kompresjon (MVR) for bedre utnyttelse av overskuddsenergi (spillvarme).

Innledende tester i pågående FHF-prosjekt (901900) har indikert at en kan oppnå fiskemel av høy kvalitet, med overhetet damp ved ca 180 C. Dette åpner for kombinasjoner med høytemperatur-varmepumper basert på for eksempel helium eller vanndamp som kuldemedier. 

Målsettingen med utlysningen er å teste og dokumentere energieffektivisering ved tørking gjennom bruk av overhetet damp i kombinasjon med høytemperatur varmepumper.   

Energireduksjon fra tradisjonelle metoder til de nye tekniske løsningene skal beregnes.

Mulig endring av ernæringsverdien til fremstilt protein skal dokumenteres.

Kost-/nytte analyse for implementering av ny teknologi skal utarbeides.

Det tas sikte på å iverksette ett prosjekt.