Lunsj

Klippfisk, utfordringer og muligheter

Nye Ålesund kommune: potensialer og utfordringer for næringsliv, og særlig klippfisk i regionen
Eva Vinje Aurdal, ordfører Nye Ålesund kommune

Førstehåndsomsetning og råstofftilførsel. Kan man gjøre alle til lags?
Samtale mellom Sveinung Flem - Surofi, Sverre Johansen - Sjømat Norge og bedrifter

Fortsatt gode utsikter for torskefiskeriene?
Bjarte Bogstad, forsker, Havforskningsinstituttet

Utslipp fra fiskeindustrien: utfordringer og kunnskapshull
Trude Nordli, Fagsjef miljø og helse, Sjømat Norge

Kaffepause

Produksjon og salg av klippfisk- viktige utfordringer og muligheter

Fremtidsrettet bærekraftig klippfiskproduksjon i Norge- FHFs prioriteringer og satsninger
Lorena Gallart Jornet, fagsjef FHF

Mateksportforskriften, miljø, emballering, ikke-konform produksjon og salt
Gunn Harriet Knutsen, Fagsjef miljø og helse, Sjømat Norge

Automatisk avemballering av frosne fiskeblokker, ett steg nærmere løsning
Kristoffer Iver Valkvæ, Prosess Industri AS

Utfordringene knyttet til kveis i Norge og eksportland, tolking av regelverk
Gunn Harriet Knudsen, fagsjef miljø og helse, Sjømat Norge, Lorena Gallart Jornet, fagsjef FHF

Kaffepause

Klippfiskeksport - utvikling globalt og muligheter i det afrikanske markedet
Trond Kostveit, Sjømatrådet

Hva vet vi om salt?
Grete Lorentzen, Seniorforsker NOFIMA

Svært lønnsomt med gjenbruk av salt – tekniske løsninger
Erlend Indergård, Forsker, SINTEF Ocean Oddgeir Berge, Prosess Industri AS

Slutt