Gjennom en automatisert pakking av små størrelser klippfisk er målsettingen å gjøre operasjonen mer effektiv og redusere vektvariasjonen i ferdig pakket vare. Derfor lyser FHF nå ut midler til utvikling av dette.
Effektiv pakking av små klippfisk
Det er tidkrevende å finne fisk med riktig vekt, for å redusere overvekt og økonomisk tap. Det er også utfordrende at ulike vektklasser av fisk, krever ulikt antall fisk per eske og ulike pakkemønster i esken.
Foto: Lorena Gallart Jornet
