På Tørrfiskkonferansen 24. mai i Svolvær er Trond Kostveit fra Sjømatrådet en innlederne. Han skal snakke om utfordringer for å opprettholde produktkvalitet når logistikken ikke er god nok.
Eivind Bergland fra North Sea Container Line (NCL) og Fredrik Hagberg i MAERSK kommer for å gi oss innsikt i deres utfordringer når det gjelder eksport til Nigeria. De skal snakk om hvilke erfaringer deres bedrifter har med denne eksporten når det gjelder forsinkelser, kombinert med høy temperatur og produktkvalitet.
Årets konferansier er i år journalist og daglig leder i Norsk Fiskerinæring, Therese Tande.
Under festmiddagen får deltakerne også en smakebit fra Querini- tørrfiskoperaen fra Røst.