Ernæringsbehov hos kveite

​Prosjektgjennomføringen er organisert i følgende tre arbeidspakker (AP-er):

AP1 Produksjon av fiskefôr
Ansvarlig: Nofima v/ Kousoulaki.

I fôrene er det ønskelig med et innslag av vegetabilske råvarer, da dette er hensiktsmessig med tanke på bærekraftsmål, pris og måloppnåelse i AP3. Det er tidligere brukt 28 % soya proteinkonsentrat uten negative effekter, men ellers finnes det ingen litteratur om dette. Til AP2 vil det produseres 15–17 fôr som alle har forskjellig nivå av protein, fett og karbohydrat. Til AP3 vil det lages syv fôr med økende mengde av en næringsstoffpakke som inneholder en blanding av vannløselige vitaminer og mineraler.

AP2 Behovsstudie makronæringsstoffer
Ansvarlig: Havforskningsinstituttet v/ Sæle.

Det vil benyttes triangle mixed design med hvert makronæringsstoff i fire konsentrasjoner. Hvert forsøkskar gis ett fôr, da gradienter av de tre hovedingrediensene (protein, fett og karbohydrat) gir statistisk styrke. Ett kar vil også fôres med et kommersielt fôr for å gi en indikasjon på om de eksperimentelle diettene ligger innenfor normal respons. Forsøksfisk skal individmerkes med PIT-tags. Forsøket kjøres i 2,5 m kar med 120 fisk med snitt vekt på 300 g til fisken har oppnådd en snittvekt på 1300 g. Dette er estimert å ta ett år.

Analyser som skal utføres:
• Vekst skal måles fem ganger i forsøksperioden.

• Generelle ytre helseparametere registreres ved veiing.
• Helseindeks på indre organer registreres ved mellom- og sluttuttak.
• Fordøyelighet av makronæringsstoffene og fosfor.
• Makrosammensetning (vann, mineral, protein, fett og glykogen) analyseres i muskel og lever.
• Fosfor analyseres i hel fisk.
• Kolesterol, TAG, HDL, LDL, glukose, og HbA1c (Pentra 400) i plasma.
• Fôringsatferd analyseres med videoanalyse.
• Kjønnsmodning hannfisk ved histologisk utvikling av testes og plasmakonsentrasjon av 11- ketotestosterone (ved ELISA).

Umiddelbart etter avslutning av analyser vil man produsere et informasjonsblad med anbefalinger om fôrsammensetning som kan distribueres på FHF sine nettsider. Det er også planlagt en vitenskapelig publikasjon i fagfellevurdert tidsskrift.

AP3 Behovsstudie mikronæringsstoffer
Ansvarlig: Havforskningsinstituttet v/ Sæle.

Det vil benyttes et regresjonsdesign brukt på en rekke arter som laks, rognkjeks og berggylt. Forsøket kjøres med syv fôr med økende mengde av en næringsstoffpakke. Fisk som settes inn i forsøket skal individmerkes med PIT-tags. Forsøket kjøres i 2,5 m kar med 120 fisk med snitt vekt på 300 g, til fisken har oppnådd en snittvekt på 1300 g. Dette er estimert å ta ett år. 

Analyser som skal utføres:
• Vekst skal måles tre ganger i forsøksperioden.
• Generelle ytre helseparametere registreres ved veiing.
• Helseindeks på indre organer registreres ved mellom- og sluttuttak.
• Mineraler analyseres i hel fisk.
• Vitaminer analyseres i muskel, lever eller gjeller.
• Helse og ernæringsparametere i plasma (Pentra 400).
• Fôringsatferd analyseres med videoanalyse.

Umiddelbart etter avslutning av analyser vil det produseres et informasjonsblad med anbefalinger om fôrsammensetning som kan distribueres på FHF sine hjemmesider. Det er også planlagt en vitenskapelig publikasjon i fagfellevurdert tidsskrift.

AP4 Administrasjon
Ansvarlig: Havforskningsinstituttet v/ Sæle.

Administrasjon inkluderer tilrettelegging av arbeidspakker, databehandling og rapportering, herunder organisering av kommunikasjon med referansegruppe og konsortiet, samt vitenskapelig og populærvitenskapelig formidling.