Dokumentasjon av helseeffekter hos hunder ved inntak av sildemel produsert fra restråstoff
Dette prosjektet vil være et viktig steg for å samle informasjon om pelagiske fiskeoljer, og vil kunne generere ny kunnskap for å forbedre utnyttelsen av restråstoff fra norsk pelagisk industri. Det vil kunne føre til kommersialisering av bærekraftige produkter som gir fordeler f ...
Utvikling og evaluering av best egnet tørketeknologi for fremstilling av lagringsstabilt proteinpulver
Dokumentasjon av teknologier for å kunne produsere klar sildeolje til humant konsum
Utviklet automatiserte prosesser for kjøling av ferskt råstoff til filetering av makrell
Utviklet fermentert fiskesaus basert på pelagisk råstoff
Følgende nytteverdi forventes på basis av nye mål i prosjektet:• spart bemanning• økt andel A-vare ved å unngå støt og dermed bedre bevare glasering• potensielt økt volum i esker kan gi redusert emballasjekost og redusert fraktvolum• økt holdbarhet ved bedre bevart glasering ...
Dokumentasjon av effekter ved bruk av rosmarin som antioksidant, som grunnlag for godkjennelse av virkestoffet
Utvikling av teknologi for å detektere lyter i makrellfilet
Utviklet teknologi for automatisert etter-sortering av G6-makrell (over 600 g)
