Her kan du finne prosjekter ved å søke på ord, prosjektnummer eller gå via et fagfelt
Ditt søk ga 98 treff
Seminaret vil presentere hvordan kompetansen/aktivitetene på området kan anvendes til å hjelpe industrien. Arrangøren vektlegger derfor at faglige innlegg skal ha en form og innhold som er attraktive for industrien.
Prosjektet skal fremme – og gi anbefalinger om – en optimal håndtering om bord med hensyn til bløgging og kjøling for å beholde kvaliteten på fisk og biråstoff etter at fisken er sløyd.
Norsk ingrediensindustrien får vist frem status for forskning og utvikling for et internasjonalt marked. Samtidig regner man med at internasjonale deltakere vil kunne bidra med impulser til norsk industri.
Det er et stort behov for utvikling av nye verdiøkende proteinprodukter av laksebiråstoff, som i dag i stor grad går til ulike fôrformål. Seagarden, som i dag produserer marine ekstrakter/- pulver til næringsmiddelformål, ønsker derfor å utvikle attraktive marine pepto ...
Resultatene skal gi den marine proteinindustrien et bedre grunnlag for å kunne markedsføre marine proteinhydrolysater som et helseprodukt for å kunne konkurrere med proteiner basert på alternative råvarer, som soya og kasein.
