Det er utviklet merkemaskin for individmerking av tørrfisk som vil bli implementert av Tørrfisk fra Lofoten i 2023
Kartlegging og dokumentasjon av potensialet for å benytte fersk brosme fra lineflåten som råstoff til filetproduksjon
Følgende nytteverdi er forventet:For rederlag og fiskere• En ny løsning vil gi større verdiskapning til fiskeren. Denne
verdiskapningen vil komme gjennom at flere vil kjøpe
produktet når de kan kjøpe det i mindre forpakninger som er
produsert ferdig om bord. Prisen til fi ...
Kunnskapssammenstilling om effekt av konservering av rogn fra hvitfisk
System for innmating til produksjonsmaskiner i hvitfiskindustrien er testet
Det er dokumentert potensiale for å øke utnyttelse og verdiskapning av avskjær fra tørrfiskproduksjon
Kunnskapsgrunnlag for utvikling av en effektiv flyndresnurrevad
Utvikling av metode for automatisk kvalitetssortering av tørrfisk
Dokumentasjon av teknologier for å kunne produsere klar sildeolje til humant konsum
Utviklet automatiserte prosesser for kjøling av ferskt råstoff til filetering av makrell
