FHF lyser ut 8 mill. til «fremtidens klippfiskproduksjon» / Extended deadline: NSRF issue a call for 8 mill. NOK to «the clipfish production of the future»

Utlysningene er innen FHFs PiB-ordning. FHF satsing på automatisering lyses nå ut fordelt på to forskjellige områder.: «Utvikling av teknologi for automatisk kutting av flekket klippfisk» og «Teknologi utvikling for full-skala testing og full-automatisert produksjon av utvannet klippfisk/saltfisk»

FREMTIDENS KLIPPFISKPRODUKSJON

Klippfisk er den største produktkategorien i den norske hvitfisksektoren målt i mengde rund vekt og verdi. Sektoren står for ca. 60% av landingene av torsk, sei, lange og brosme fra norske fiskefartøy. En trussel mot denne kategoriens konkurransekraft er derfor en trussel mot landingene for hele hvitfiskflåten. Dagens produksjonsmetode er, med noen unntak, den samme som man hadde på 1960-70 tallet. Det er flere tunge operasjoner som fortsatt utføres manuelt. Gjennom de seneste årene har klippfiskmarkedet hatt en økende utvikling mot mer bearbeidede sluttprodukter, denne utviklingen skjer i flere av de største mottakerlandene for norsk klippfisk. En slik utvikling i markedene forventes å bare øke. På grunn av svært arbeidsintensiv produksjonsteknologi er ikke den norske næringen konkurransedyktig mot produksjon i lavkostland, og norsk næringen taper markedsandeler. En utvikling av ny teknologi vil i tillegg til å ivareta konkurransekraft, gi potensiale for å øke bearbeidingsgrad, foredling og verdiskaping i Norge. Derfor ligger alt til rette for at en strategisk satsing fra FHF vil kunne være et viktig bidrag til å oppnå en nødvendig utvikling innen sektoren.