Dette er noen av temaene som skal presenteres på årets tørrfiskkonferanse som arrangeres i Svolvær 24. mai. I tillegg skal Sjurdur Joensen fra Nofima presentere nye data på holdbarhet av tørrfisk og hva som kan gjøres for å utvide holdbarheten av utvannet tørrfisk.
Hele programmet kan lastes ned på FHFs hjemmeside
Påmeldingsfristen er 16. mai.
Vi håper å se deg i Svolvær!