Prosjektbasen

Oppfølging av slakteprosjekter

The use of rheotactic and optometry responses in order to slaughter salmon at a rested state

Expected project impactThe low stress restraint-technologies described will be applicable for all stunning-systems as it aims to deliver single fish for individual treatment at a predictable frequency (fish/min) without the use of pumps. The water quality will be homogenous from ...

Avliving av oppdrettslaks på båt - fase 1

Marked-based value adding and differentation of salmon

Kartleggingen vil gi en oversikt over hva bedriftene konkret gjør for å markere seg, hvilke hindringer de møter, og hvor vidt slike tiltak er lønnsomme.

Sensorisk kvalitet og holdbarhet på kjølte filetprodukter av laks avhengig av om den blir filetert pre-rigor, i-rigor eller post-rigor

Frysing av pre-rigor laksefilet - kvalitet og holdbarhet under fryselagring og etter tining

Industriell norm for etisk slakting og pre-rigor bearbeiding.

On-line måling av fett og farge i hel laks

Lønnsom foredling av laks i Norge 2 - del LAKS05

Anvendelse av pre-rigor laks som råstoff til salting og røyking: Forprosjekt