Til innholdet

Prosjektbasen

Hopp over filter









Ditt søk ga 481 treff

Prosjektnr: 901583
Varighet: 2020 - 2021
Status: Avsluttet

Prosessoptimalisering og mulig bruk av salterstattere med tanke på saltreduksjon i røkte lakseprodukter

​Dokumentasjon av kvalitet og sensorikk på røkelaks produsert med salterstattere som vil være viktig bidrag til redusert salt i laksen og i kostholdet