Det ble i 2021 eksportert saltfisk og klippfisk med en omsetningsverdi på omkring 4,7 milliarder kroner, og en utbytteøkning etter prosessering vil derfor kunne ha svært stor økonomisk betydning for produsentene. 1 % økt salgsvekt fra samme råvare i snitt for næringen, vil tilsv ...
1. Hva er kalkulert nytteverdi på kort eller lang sikt, og for hvem?• redusert risiko for menneskelig svikt• økt datakvalitet både for fisker, mottaker, kunder og myndigheter• økt sporbarhet gjennom verdikjeden• mulighet for ubrutt datakjede fra fiskeri til kunde• enklere kontrol ...
Av tilgjengelig restråstoff fra sjømatsektoren i Norge utgjør andelen som er uutnyttet 17 %. Av det uutnyttede volumet står lakseblod for ca. 18 % (35 000 tonn), skalldyr for ca. 5 % (9 000 t) og hvitfisk samlet ca. 77 % (140 000 t). For hvitfisk var utnyttelsesgraden 56 % i 2021 ...
I mange nasjonale strategier for utvikling av norsk fiskerinæring er behovene for helårlige arbeidsplasser, automatisert foredling og økt verdiskaping pekt ut som viktige satsingsområder. Ett av virkemidlene er frysing som en metode for konservering av råstoff i de fiskerike ...
Nytteverdien til løsningen er todelt:• tilpasse løsninger for industrien som er i henhold til krav fra Fiskeridirektoratet• økt ressurskontrollVidere vil løsningen medføre:• økt automatisering og redusere menneskelig feil ved rapportering• økt sikker sporbarhet siden alle ...
Ved å gjøre dette tiltaket kan utfordring med gyting i merd unngås, og dermed kan genetisk interaksjon med villtorsk på grunn av gyting unngås. Dette vil kunne åpne for oppdrettslokaliteter i områder med sårbare bestander av kysttorsk, noe som vil være av stor betydning for dem ...
Kostnader til kjøp av rekeråstoff utgjør typisk ca. 70 % av en rekebedrifts totale kostnader, og det er derfor viktig med god kunnskap om råstoffet for å kunne optimalisere utbytte, pillbarhet, produksjonseffektivitet og økonomi. Med gode verktøy for å bestemme sentrale fysiokjem ...
Det vil være både kostbart og ressurskrevende dersom hver enkelt bedrift skal utvikle maskinvare og programvare som effektivt kan møte kravene til datafangst, lagring og overføring av veiedata. Gjennom prosjeket skal det utvikles og tilpasses vekter- og veiesystemer til de n ...
Den primære nyttverdien vil være at produksjonsstyringssystemet (PSS) vil forenkle registrering av mottak og håndtering av fisken, samt møte myndighetenes krav til et elektronisk journal- og rapporteringssystem. Når data fra PSS brukes aktivt til analyser av bedriftene, vil ...
Prosjektet vil være et viktig steg for å utnytte potensialet som er basert på arbeidet som norsk pelagisk industri har investert i hittil gjennom “Pelagisk løft”, og som Vikomar har vært aktiv bidragsytere til. På kort sikt vil næringen ha stor nytteverdi av å tilegne seg ku ...
