Korrekt fangstbehandling er viktig ut fra et kvalitetsaspekt og lønnsomheten for fiskere, mottaksanlegg og eksportører. Tap av kvalitet kan ikke rettes opp igjen. Det er derfor viktig å håndtere fisk korrekt gjennom hele fangst- og produksjonsprosessen. Feil fangstbehandling ...
Prosjektet vil frembringe dokumentasjon av effekter av bruk av krepseåpning i rekerist på fangsteffektivitet på kreps og bifangst av fisk for fiskere og forvaltning.Forvaltningen vil kunne nyttiggjøre seg denne kunnskapen i vurderinger av hvorvidt det er grunnlag for å tillate kr ...
Del 1. Effekten av tidlig eller sen åpning av nakken på tørrfisk
Tørrfiskprodusentene har ulike erfaringer med sen og tidlig åpning av nakken, og flere av aktørene hevder at akkurat deres fremgangsmåte gir betydelig bedre kvalitet på tørrfisken. Det finnes imidlertid ikke dokume ...
Man forventer at FitSmolt vil bidra til kunnskap som på sikt kan redusere tapet i sjøfasen. Næringen vil få en evaluering av hvilken betydning oppsvømmingstidspunkt og svømmekapasitet hos yngel har for robusthet hos smolten og om dette kan brukes som praktiske seleksjonsmetoder. ...
Dersom resultatene fra prosjektet blir slik en skal jobbe ut i fra, vil en kunne forvente følgende nytteverdi for næringen:• økt kapasitet på grunn av automatisk lakesalting i tank isteden for i kar• redusert arbeidskraft med inntil 3–4 personer i sal ...
Kombinasjonen av snorkel og leppefisk vil muligens minimere mengde lus til et så lavt nivå at ingen annen behandling er nødvendig.
Med dette prosjektet forventes en bedre utnyttelse av næringsrettede virkemidler og FoU-resultater i sjømatnæringen.
Deltakerne får konkret, nyttig kunnskap om hvordan de kan sette i gang FoU-prosjekter knyttet til egen bedrift, og hvor bedriftene kan søke støtte og veiledning i virkemiddelapparatet.Mange av deltakerne vil gjennom kurset komme i gang med å identifisere og beskrive egne prosjekt ...
Alt restråstoff fra pelagisk industri blir i dag utnyttet, og går i hovedsak til fôrindustrien. Bransjen har en målsetning om å foredle restråstoff til mer høyverdige produkter. Dette prosjektet vil bidra til at dette målet kan nås gjennom:
1. økt verdi på restråstoff ...
Resultatene fra prosjektet vil kunne være med på å legge grunnlaget for de neste kostanbefalingene, slik at man i større grad kan gi matvarebaserte, heller enn næringsstoffbaserte anbefalinger.
Internasjonalt sett er forekomsten av livsstilssykdommer økende, og i føl ...
